Cichorium (Wegwarten)

Pflanzenlexikon: Artenverzeichnis der Pflanzengattung Wegwarten (Cichorium) in der Familie der Korbblütler (Asteraceae), Unterfamilie Cichorioideae.

Verzeichnis in Tabellenform

Allgemeines: Die Wegwarten-Arten sind einjährige bis ausdauernde, krautige Pflanzen. Mehrere Arten werden als Gemüse-, Salat- oder als Heilpflanzen genutzt.

Cichorium alatum Hochst. & Steud. Heimat: Europa, Arabische Halbinsel, Afrika (Nigeria-Namibia).

Cichorium bottae Deflers Heimat: Jemen und angrenzendes Saudi-Arabien.

Cichorium callosum Pomel Heimat: Nord-Afrika.

Cichorium calvum Asch. (Glatzfrucht-Wegwarte) Heimat: Äthiopien, in Mitteleuropa eingeschleppt.

Cichorium dubium E.H.L.Krause Heimat: Europa.

Cichorium endivia L. (Endivie) Die Endivie ist ein typischer Spätsommersalat. Es zwei Varietäten: Escariol (Glatte Endivie) und Frisée (Krause Endivie). Bilder und ausführliche Beschreibung

Cichorium glandulosum Boiss. & A.Huet Heimat: Vorderasien.

Cichorium hybridum Halácsy Heimat: Griechenland.

Cichorium intybus L. (Gemeine Wegwarte) Die Gemeine Wegwarte wird auch Zichorie genannt. Im Altertum war die Wegwarte als Zauberkraut bekannt. Bilder und ausführliche Beschreibung. Artensteckbrief als PDF.

Cichorium intybus var. foliosum (Catalogna) Die Catalogna wird auch Blattzichorie genannt. Man unterscheidet zwei Sorten: die Catalogna cimata (mit fester Blüte) und die Catalogna normale (ohne Blüte). Bilder und ausführliche Beschreibung

Cichorium intybus var. foliosum (Chicorée) Der Salat-Chicorée ist der Spross aus der Zichorienwurzel und wird in zwei Etappen herangezogen. Bilder und ausführliche Beschreibung

Cichorium intybus var. foliosum (Radicchio) Radicchio wird auch Roter Chicorée und Rote Endivie genannt. Typisch sind seine dunkel- bis violettrote Farbe, die faustgroßen, lockeren Köpfe und der angenehme Bittergeschmack. Bilder und ausführliche Beschreibung

Cichorium pumilum Jacq. (en: Wild endive) Heimat: Mittelmeerraum

Cichorium spinosum L. Heimat: Mittelmeerraum

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