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Kräuter, Gewürze & Heilpflanzen I J

Kräuter-, Gewürz- und Heilpflanzenlexikon: Anfangsbuchaben I und J von der Ignatiusbohne bis zur Juckbohne, Informationen und Bilder

Ignatiusbohne (Strychnos ignatii)
Die Ignatiusbohne wird auch Ignatius-Brechnuss genannt und ist eine giftige Pflanzenart, in der das starke Nervengift Strichnin enthalten ist. In der Homöopathie wird Ignatia bei nervösen Störungen und Verstimmungszuständen eingesetzt. Bilder und ausführliche Beschreibung >>
Ignatiusbohne (Strychnos ignatii)
Indonesisches Lorbeerblatt, Salamblatt (Syzygium polyanthum)
Syn.: Eugenia polyantha; Heimat: Südostasien; Baum: dichte Krone, Borke grau; Wuchshöhe: bis 30 m; Blütezeit: ganzjährig; Verwendung: Heil- und Gewürzpflanze, Holz.
Indonesisches Lorbeerblatt (Syzygium)
Ingwer (Zingiber officinale)
Ingwer wurde bereits im Mittelalter wichtiger Bestandteil der europäischen Küche. Ein stark aromatischer Geruch und ein brennend-scharfer Geschmack zeichnen die Ingwerwurzel aus. Bilder und ausführliche Beschreibung >>
Ingwer (Zingiber officinale)
Jakobskreuzkraut (Jacobaea vulgaris)
Das Jakobsgreiskraut oder Jakobskreuzkraut wird im Volksmund auch Jakobsgeißkraut genannt. Die ganze Pflanze ist giftig und behält ihre Giftigkeit auch über das Trocknen hinaus. Verwendung: Volksmedizin (äußerliche Anwendung), Homöopathie. Bilder und ausführliche Beschreibung >>
Jakobskreuzkraut (Senecio jacobaea)
Jamaikapfeffer (Pimenta dioica)
Piment wird auch Nelkenpfeffer, Jamaikapfeffer, Neugewürz, Viergewürz oder Gewürzkorn genannt. Piment duftet sehr charakteristisch nach einer Kombination aus Nelken, Muskat und Zimt und schmeckt nelkenähnlich mit leichter Pfefferschärfe. Bilder und ausführliche Beschreibung >>
Piment (Pimenta dioica)
Johannisbeere, schwarze (Ribes nigrum)
Die schwarze Johannisbeere ist die Grundlage des Cassissirups bzw. des Cassislikörs. Sie wurde seit alters her als Heilmittel gegen Rheuma, Gicht, Erkältungskrankheiten, Skorbut und Angina genutzt. Bilder und ausführliche Beschreibung >>
Schwarze Johannisbeere (Ribes nigrum)
Johannisbrot (Ceratonia siliqua)
Johannisbrot kann sowohl roh mit Hülle gegessen als auch weiterverarbeitet werden. Die Früchte regen die Magen- und Darmtätigkeit an. Johannisbrot ist außerdem frei von Cholesterin, Lactose und Gluten und deswegen für Lebensmittelallergiker eine Alternative, z.B. für Schokolade. Bilder und ausführliche Beschreibung >>
Johannisbrotbaum (Ceratonia siliqua)
Johanniskraut (Hypericum perforatum)
Das Echte Johanniskraut wurde bereits in der Antike als Heilpflanze bei somatischen und psychischen Leiden verwendet. Aufgrund der Verwendung als Heilpflanze wird die Pflanze landwirtschaftlich angebaut. Bilder und ausführliche Beschreibung >>
Echtes Johanniskraut (Hypericum perforatum)
Juckbohne (Mucuna pruriens)
Familie: Hülsenfrüchtler (Fabaceae), Heimat: Asien, heute weltweit in den Tropen verbreitet; Pflanze: einjährige (selten zweijährige), krautige Kletterpflanze; Wuchshöhe: bis 18 m; Verwendung: Futterpflanze, Medizin (Mucuna pruriens als Wirkstoff gegen Morbus Parkinson PDF).
Juckbohne (Mucuna pruriens)
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