Gemüse- & Salatlexikon L

Gemüse- und Salatlexikon: Anfangsbuchstabe L von Lauch bis zur Avocado, Beschreibung und Bilder.

Verzeichnis in Tabellenform

Lauch (Allium porrum) Lauch oder Porree ist eine aus dem Mittelmeerraum stammende Art und zählt zu den Gemüsen. Beim Lauch ist die eigentliche Zwiebel nur angedeutet und er bildet einen kräftigen langen Schaft mit schmalen, grünen Laubblättern, die bis zu 60 cm lang werden. Bilder und ausführliche Beschreibung

Linsen (Lens culinaris) Familie: Hülsenfrüchtler (Fabaceae). Linsen zählen zu den ältesten Kulturpflanzen und wurde bereits vor 10.000 Jahren in Ägypten und Kleinasien angebaut. Bilder und ausführliche Beschreibung.

Litschi-Tomate (Solanum sisymbriifolium) Heimat: Mittel- und Südamerika; Pflanze: mehrjährige Staude mit Stacheln; Wuchshöhe: bis 2 m. Die weiß-blauen Blüten der Litschi-Tomate haben einen hohen Zierwert. Ihre Früchte sind hasel- bis walnussgroß und eignen sich zum Frischverzehr, für Marmelden sowie zur Likörherstellung.

Lollo Bionda (Lactuca sativa var. crispa) Lollo Bionda gehört zu den Pflücksalaten. Ursprünglich stammt er aus Italien und hat gelbe bis grüne, stark gekrauste oder gefranste Blätter. Bilder und ausführliche Beschreibung

Lollo Rosso (Lactuca sativa var. crispa) Lollo Rosso gehört zu den Pflücksalaten. Ursprünglich stammt er aus Italien und hat rötliche bis dunkelrote, stark gekrauste oder gefranste Blätter. Bilder und ausführliche Beschreibung

Luftzwiebel (Allium cepa var. proliferum) Die Luft- oder Etagenzwiebel ist eine nichtblühende Zwiebelart und stammt ursprünglich aus dem sibirischen Raum. Sie bildet kurioserweise anstatt Blüten und Samen auf ihrem Blütenstängel Brutzwiebeln (Bulbille). Dadurch wächst die Etagenzwiebel in mehreren Etagen heran, was ihr den Namen eingebracht hat. Video und ausführliche Beschreibung >>

Löwenzahn (Taraxacum officinale) Familie: Korbblütler (Asteraceae). Bereits in den Kräuterbüchern des 15. Jahrhunderts wurde die vielseitige Verwendung des Löwenzahns im Haushalt beschrieben. Bilder und ausführliche Beschreibung

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