Kräuter, Gewürze & Heilpflanzen Sch

Kräuter-, Gewürz- und Heilpflanzenlexikon: Anfangsbuchaben Sch von der Schafgarbe bis zum Schwarzen Senf, Informationen und Bilder

Verzeichnis in Tabellenform

Schafgarbe, gemeine (Achillea millefolium) Im Jahr 2004 wurden die Schafgarbe und das Tausendgüldenkraut zur "Heilpflanze des Jahres" gekürt. Im Mittelalter zählte die Schafgarbe zu den Hexen- und Zauberkräutern. Ihren Namen erhielt sie wahrscheinlich vom griechischen Helden Achilles. Video und ausführliche Beschreibung

Schalotte (Allium ascalonicum) Die Schalotte wird auch Edelzwiebel oder Eschlauch genannt und wird ähnlich wie die Küchenzwiebel als Speise- und Würzgemüse verwendet. Heute wird sie teils nicht mehr als eigenständige Art, sondern als Unterart oder Varietät der Küchenzwiebel angesehen.

Scheinmyrte (Anamirta cocculus) Die Scheinmyrte wird auch Indische Scheinmyrte, Kokkelskörnerstrauch und Kokkelspflanze genannt. Sie ist eine Schlingpflanze, eine ausdauernde, verholzende Liane. Die großen Blätter haben eine herz- bis eiförmige Form und sind langgestielt. Bilder und ausführliche Beschreibung

Schild-Ampfer (Rumex scutatus) Heimat: Europa bis Süd-West-Asien; Pflanze: ausdauernd, krautig, Blätter schildförmig, gestielt und bis 5 cm lang; Wuchshöhe: 10-50 cm; Blütezeit: Mai-August; Verwendung: Küche, Kultursorten, Heilpflanze. Video und ausführliche Beschreibung

Schlangen-Lauch (Allium scorodoprasum Schlangen-Lauch kann Wuchshöhen von bis u 150 cm erreichen. Die Zwiebeln sind im Geschmack dem Knoblauch ähnlich, aber nicht so intensiv. In der Volksmedizin werden die Zwiebeln zur Behandlung von Abszessen und der Amöbenruhr verwendet, da sie verdauungsfördernd und desinfizierend wirken.

Schlehe (Prunus spinosa) Der Name "Schlehe" stammt vom altdeutschen Wort "schleh", welches den herben, matten, stumpfen, pelzigen und den Gaumen zusammenziehenden Geschack der ungefrorenen Früchte bezeichnet. Bereits römische Gelehrte berichteten über die Schlehe und sie wurde in verschiedenen mittelalterlichen Kräuterbüchern beschrieben. Bilder und ausführliche Beschreibung

Schlüsselblume (Primula) Die Primel wird auch Schlüsselblume genannt, wilde Primeln sind auf der gesamten Nordhalbkugel verbreitet. Verwendung finden vor allem die im Frühling abgenommen Blüten und Blätter, sowie die im September geernteten Wurzeln der Heilpflanze. Bilder und ausführliche Beschreibung

Schneeball, gemeiner (Viburnum opulus) Familie: Moschuskrautgewächse (Adoxaceae); Pflanze: sommergrüner Strauch; Wuchshöhe: 1,5-6 m; Blütezeit: Mai-Juni (August); Verwendung: Heilpflanze (Rinde) Früchte (rote Beeren gekocht, unreife Beeren sind giftig)). Ausführliches Pflanzenportrait als PDF

Schnittknoblauch (Allium tuberosum) Der Knoblauch-Schnittlauch oder Schnittknoblauch ist eine Kreuzung aus Schnittlauch und Knoblauch, wie der Name bereits andeutet. Er wird auch Chinesischer Schnittlauch, Knolau oder Schnittknoblauch genannt. Bilder und ausführliche Beschreibung

Schnittlauch (Allium schoenoprasum) Schnittlauch ist schon mindestens seit dem eine Kulturpflanze, von der es zahlreiche Sorten mit unterschiedlicher Wuchhöhe und Blattdicke gibt. Neben seiner Nutzung als Würzkraut wird er auch als Zierpflanze in Gärten verwendet. Die Blüten sind violett-purpurfarben, selten auch weiß.

Schwarze Johannisbeere (Ribes nigrum) Die schwarze Johannisbeere ist die Grundlage des Cassissirups bzw. des Cassislikörs. Sie wurde seit alters her als Heilmittel gegen Rheuma, Gicht, Erkältungskrankheiten, Skorbut und Angina genutzt. Bilder und ausführliche Beschreibung

Schwarzer Holunder (Sambucus nigra) Vorkommen: Verbreitungskarte; Pflanze: Strauch oder kleiner Baum; Wuchshöhe: bis 7 (11) m; Blütezeit: Mai-Juli; Verwendung: Heilpflanze, Saft, Farbstoff. Bilder und ausführliche Beschreibung

Schwarzer Senf (Brassica nigra) Der Schwarze Senf wird auch auch Senf-Kohl genannt. Seit Jahrtausenden werden Senfkörner als Gewürz verwendet. Schwarzer Senf ist daneben bedeutsam als Ölpflanze und in der Naturheilkunde. Bilder und ausführliche Beschreibung

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