Kräuter, Gewürze & Heilpflanzen Bo-Br

Kräuter-, Gewürz- und Heilpflanzenlexikon: Anfangsbuchaben Bo und Br vom Bockshornklee bis zum Brustlattich, Informationen und Bilder

Verzeichnis in Tabellenform

Bockshornklee (Trigonella foenum-graecum) Der Bockshornklee wird auch auch Griechisch Heu genannt. Es handelt sich eine sehr alte Kulturpflanze, die ihren Ursprung im westasiatischen Raum hat. Die Nahrungs- und Würzpflanze wurde im 9. Jahrhundert aus Griechenland nach Deutschland eingeführt. Bilder und ausführliche Beschreibung

Bohnenkraut (Satureja hortensis) Das Bohnenkraut stammt aus dem östlichen Mittelmeergebiet und dem Iran. Es schmeckt kräftig würzig, herzhaft pfeffrig. Kurz vor und während der Blüte ist es besonders würzig und heilkräftig. Bilder und ausführliche Beschreibung

Borretsch (Borago officinalis) Der Borretsch stammt ursprünglich aus der Gegend rund um das Mittelmeer. Geerntet werden die frischen Blüten und samtigen Blätter laufend bis zum Herbst. Sein Geruch erinnert stark an den Duft von Gurken. Bilder und ausführliche Beschreibung

Braunelle, gewöhnliche (Prunella vulgaris) Die Kleine Brunelle oder Gewöhnliche Braunelle wirkt adstringierend, antibakteriell, blutstillend, harntreibend und krampflösend. Sie wurde bereits in der chinesischen Literatur... Bilder und ausführliche Beschreibung

Brechnuss (Strychnos nux-vomica) Die Brechnuss wird auch Krähenaugen, Brauntaler oder Strychninbaum genannt. Als Frucht trägt der Baum eine hellrote Beere, in der die bitteren Samen liegen. Stark giftig! Bilder und ausführliche Beschreibung

Brechwurzel (Psychotria ipecacuanha) Die Brechwurzel ist auch unter ihrem portugiesischen Namen Ipecacuanha bekannt. Brechwurzel ist sehr giftig, daher sind aus der Brechwurzel bereitete Medikamente in Deutschland verschreibungspflichtig. Bilder und ausführliche Beschreibung

Brennnessel (Urtica) Brennesseln enthalten u.a. reichlich Eisen und Vitamin C. Junge Brennnesseltriebe können wie Spinat als Blattgemüse zubereitet und, sofern sie ganz jung sind, sogar im Salat verwendet werden. Bilder und ausführliche Beschreibung

Brombeere (Rubus fruticosus agg.) Keine Beere ist so reich an Provitamin A wie Brombeeren. Sie werden auch Schwarzbeeren oder Kratzbeeren genannt. Bilder und ausführliche Beschreibung

Brunnenkresse (Nasturtium officinale) Die Brunnenkresse wird auch Wasserkresse genannt. Auch die Römern verwendeten die Brunnenkresse bereits als Salat- und Gewürzpflanze. Bilder und ausführliche Beschreibung

Brustlattich (Tussilago farfara) Der Huflattich hat seinen Namen wegen seiner hufeisenförmigen Blätter erhalten. Er wird auch Brustlattich genannt und ist in Europa, Westasien und in Afrika beheimatet. Bilder und ausführliche Beschreibung

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