Platt-Pfirsich (Prunus persica var. platycarpa)
Platt-Pfirsich Prunus persica var. platycarpa (Decne.) L.H.Bailey
Frucht ganz und halbiert
Der Platt-Pfirsich hat eine flache, fast platte Form, ähnlich wie eine Diskusscheibe, daher auch der Name. Gut ausgereift sind sie deutlich aromatischer als ihre runden Verwandten und besitzen einen geringeren Säuregehalt. Die Schale ist dünner und der kleine Stein löst sehr gut vom Fruchtfleisch. Es gibt verschiede Sorten: gelb- und weißfleischige, sehr früh bis spät reifende und sogar glattschalige. Zur Pflanzenbeschreibung
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