Bildergalerie:

Urheber: Johann Georg Sturm (Painter: Jacob Sturm) - Quelle: www.biolib.de

• Rinde: Die Rinde ist glänzend und rötlich-braun bis dunkelbraun. Die einjährigen Triebe erscheinen grün oder rot gefärbt und entwickeln erst im zweiten Jahr die dunkelbraune Rindenfärbung.
• Blätter: Die Blätter sind gestielt, herzförmig, zugespitzt und 5-10 x 2-7 cm groß. Der Blattrand ist oft doppelt gesägt.
• Blüten: Die Blüten sind zwittrig, fünfzählig und erscheinen vor den Blättern. Der Blütenstiel ist maximal 5 mm lang, flaumig behaart und oft rötlich. Die Kelchblätter sind weiß bis rosarot gefärbt, die Staubbeutel gelb. Die Blütezeit reicht von März bis April.
• Früchte: Die Früchte sind 4-8 cm große, kugelige bis eirunde Steinfrüchte. Die Haut ist samtartig, manchmal auch glatt, und von hellgelber bis orangegelber, sonnseits auch geröteter Färbung. Vom Stiel bis zum Stempelansatzpunkt verläuft die für die Aprikose charakteristische, die Frucht in zwei Fruchtbacken teilende Naht. Das Fruchtfleisch ist weiß, gelb oder intensiv orangefarben, saftig und äußerst wohlschmeckend. Im Kern befindet sich ein mandelförmiger Samen. Zerstößt man ihn, entfaltet er Marzipan-Aroma. Der Samen kann allerdings sehr giftig sein, bittere Kerne enthalten ca. 8% blausäureabspaltendes Amygdalin.

Illustraion der Aprikose

Die Aprikose ist ein kleiner bis mittelgroßer Baum mit breiter, dichter Krone. Er sieht meist wie ein Strauch aus. Mehr Infos >>