Artischocken (Cynara)

Pflanzenlexikon: Artenverzeichnis der Pflanzengattung Cynara in der Familie der Korbblütler (Asteraceae)

Verzeichnis in Tabellenform

Allgemeines: Die Gattung der Artischocken wurde 1753 durch Carl von Linné aufgestellt und umfasst ca. 10 Arten. Die Cynara-Arten wachsen als distelartige, kräftige, ein- bis mehrjährige krautige Pflanzen. Blätter: zusammengesetzt und haben einen dornigen Blattrand; Blüten: Röhrenblüten, radiärsymmetrisch, weiß, rosa bis violett gefärbt, in großen, körbchenförmigen Blütenstände stehend; Früchte: Achänen.

Cynara algarbiensis Mariz (pt: Alcachofra do Algarve) Vorkommen: Iberische Halbinsel (Portugal, Spanien); Wuchshöhe: bis 50 cm; Blütezeit: Juni-September. Artensteckbrief in portugiesisch bei Almargem.org

Cynara auranitica Post Vorkommen: Irak, Syrien, Libanon, Israel, Palästina, Jordanien, Türkei

Cynara baetica (Spreng.) Pau Syn.: ua. Cirsium baeticum Spreng., Cynara alba Boiss. ex DC., Cynara hystrix Ball; Vorkommen: Marokko, Spanien

Cynara cardunculus (Cardy, Kardone) Cardy wird auch Distelkohl, Spanische Artischocke, Gemüseartischocke oder Kardone genannt. Vom Cardy verzehrt man die gebleichten Blattstiele. Bilder und ausführliche Beschreibung

Cynara cornigera Lindl. Syn.: Cynara sibthorpiana Boiss. & Heldr.; Vorkommen: Libyen, Ägypten, Griechenland mit Kreta und Ostägäischen Inseln sowie Zypern.

Cynara humilis L. Syn.: Bourgaea humilis (L.) Coss.; Vorkommen: Iberische Halbinsel, Marokko und Algerien.

Cynara scolymus L. (Artischocke) Die Artischocke wurde 2003 zur Arzneipflanze des Jahres gewählt. Aus der ursprünglich stacheligen Wildartischocke wurden die zahlreichen heute bekannten Sorten gezüchtet. Bilder und ausführliche Beschreibung

Cynara syriaca Boiss. Vorkommen: Zypern, Iran, Libanon, Syrien; Wuchshöhe 50-250 cm; Blütenfarbe: blau bis violett; Blütezeit: Juni-August.

Cynara tournefortii Boiss. & Reut. Syn.: Arcyna tournefortii (Boiss. & Reut.) Wiklund, Bourgaea tournefortii (Boiss. & Reut.) Willk., Cynara macrocephala Pau; Vorkommen: Iberische Halbinsel und Marokko.

Broschüren und Aufsätze: Pflanzenportrait Artischocke: Geschichte, Botanik und Kultur, Verwendung in Naturheilkunde und Küche sowie Rezepte. PDF (4 Seiten) Heilpflanze Artischocke: Die therapeutische Wirksamkeit einer bewährten Heilpflanze. PDF (4 Seiten) Bio-Artischocke: Artischocken mit viel Herz anbauen PDF (4 Seiten) Leaf Yield and Polyphenols of Artichoke (Cynara cardunculus L.) Influenced by Harvest Frequency and Herbicide Stress. PDF (149 Seiten)

Weitere Arten: Ausführliche Auflistung der Arten bei PlantList

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