Pflanzengattung Anchusa L.

Ochsenzungenarten wachsen als ein-, zweijährige bis ausdauernde krautige Pflanzen. Ihren Namen verdanken sie den rinderzungenähnlichen Blättern. Die Wurzeln und unterirdischen Sprossteile enthalten Alkannin (auch Anchusin genannt).

• Blätter: einfach, wechselständig stehend, rinderzungenähnlich;
• Blüten: zwittrig, fünfzählig, radiärsymmetrisch bis leicht zygomorph; in endständigen, zymösen Blütenständen stehend; Kelchblätter im unteren Drittel oder am Grund verwachsen; Kronblätter am Grund zu einer Röhre verwachsen;
• Früchte: Klausenfrüchte, die in vier einsamige, nussartige Klausen zerfallen.

Artenverzeichnis (Auswahl):

Anchusa arvensis (L.) M.Bieb Synonym von Lycopsis arvensis subsp. arvensis; de: Acker-Ochsenzunge, Acker-Krummhals; einjährig; Wuchshöhe: 15-40 cm; Blätter: borstig behaart, gezähnt, 10-15 cm lang; Blüten: hellblau, in scheinrispenartigem Blütenstand stehend.

Anchusa azurea Mill Syn.: Anchusa italica; de: Italienische Ochsenzunge; kräftig wachsende Staude; Wuchshöhe: bis 50 cm; Blätter: rauhaarig; Blüten: hell violett-blau; zahlreiche Sorten wurden für die Gartennutzung gezüchtet.

Anchusa calcarea Boiss. es: Buglossa; Vorkommen: endemisch auf der Iberischen Halbinsel, wächst auf den Dünen am Strand; Wuchshöhe: bis zu 50 cm; Blüten: bläulich, violett oder lila.

Anchusa officinalis L. de: Gemeine Ochsenzunge, Gewöhnliche Ochsenzung; zweijährig bis ausdauernd; Wuchshöhe: idR 30-70 cm. Das Kraut ist bei hohen Dosen giftig, die jungen Blätter wurde früher jedoch als Gemüse genutzt.

Anchusa puechii Valdés Vorkommen: endemisch auf der iberischen Halbinsel; Bilder und Verbreitungskarte bei flora-on.pt.

Anchusa undulata L. es: Chupamieles ondulada; Vorkommen: auf der Iberischen Halbinsel weit verbreitet, wächst auf sandigen und steinigen Böden; stark behaarte Staude; Wuchshöhe: bis zu 60 cm; Blüten: intensiv-blau bis dunkel-lila.

Ausführliche Auflistung der Arten und Unterarten bei WFO The World Flora online