Chinesische Jujube Ziziphus jujuba Mill.

Die Chinesische Jujube wird auch Chinesische Dattel, Rote Dattel oder Azufaifa genannt.

Synonyme: (Auswahl)
Paliurus mairei H. Lév., Rhamnus jujuba L., Rhamnus zizyphus L., Ziziphus mauritiana Lam., Ziziphus sativa Gaertn., Ziziphus vulgaris Lam.

Verbreitung/Vorkommen:

Die Chinesische Jujube stammt aus China und wächst im Gebirge und auf Hügeln bis in Höhenlagen von 1.700 Metern. Die Verbreitung der Pflanze erfolgte über Japan, Indien, Süd-Ost-Europa bis in den Mittelmeerraum.

Diese Pflanze wurde in Madagaskar eingeführt und wächst als invasive Spezies im westlichen Teil der Insel. Die Bäume wachsen zwischenzeitlich auch wild in der Karibik.

Merkmale:

• Habitus: Baum oder Strauch, Wuchshöhe bis 10 m;
• Borke: braun bis grau-braun; Rinde junger Zweige rot bis grau-braun und weich;
• Blätter: Laubblätter gestielt und wechselständig stehend, Blattspreite eiförmigen bis lang elliptisch, 3-7 x 1,5-4 cm, Blattrand gezähnt; Nebenblätter in Dornen umgebildet oder fehlend; Herbstfärbung goldgelb;
• Blüten: zwittrig und fünfzählig, gelb-grün gefärbt, einzeln oder in achselständigen, kurz gestielten zymösen Blütenständen stehend; Blütezeit Mai-Juni;
• Früchte: Steinfrüchte, erst grün, dann rot bis purpur gefärbt, länglich bis schmal-eiförmig, 2-3,5 x 1,5-2 cm; Fruchtreife August-Oktober; Samen abgeflcht kugelig, ca. 1 x 0,8 mm.

Anbau:

In China wurde sie bereits seit vor über 3000 Jahren angebaut. Sie bevorzugt trockene, sonnige Lagen. In Europa wird sie heute in Gebieten mit "Weinbauklima" kultiviert.

Verwendung:

• Die Früchte schmecken aromatisch süß bis leicht säuerlich, sie werden frisch verzehrt oder zu Süßspeisen verarbeitet.
• Wild gesammelte Früchte werden häufig zu Schnaps, Marmelade oder Mus verarbeitet.
• Getrocknet werden die Früchte wie Datteln verwendet.

Inhaltsstoffe:

Die Früchte sind reich an Vitamin C und Mineralstoffen. 100 g frische Chinesische Jujube enthalten:

Quelle: United States Department of Agriculture - National Nutrient Database (ndb.nal.usda.gov)

Medizinische Anwendung:

• In getrockneter Form dienen die Früchte als Brusttee bei Erkältungen, daher werden sie auch Brustbeeren genannt.
• Heilpflanze chinesiche Dattel - wirksam bei Schwäche und Appetitlosigkeit PDF (4 Seiten)

Ziziphus jujuba Mill.

Urheber: Adolphus Ypey, Quelle: Kurt Stüber, biolib.de

Systematik:

Broschüren und Aufsätze:

• Fact Sheet: Jujube (Ziziphus jujuba) Grafting PDF (4 Seiten)
• Evaluation of anti-melanogenic activity of Ziziphus jujuba fruits obtained by two different extraction methods PDF (7 Seiten)