Platt-Pfirsich

Synonyme: Prunus persica var. compressa (Loudon) Bean

Der Platt-Pfirsich wird auch Tellerpfirsich genannt. Im Obsthandel werden die Früchte auch häufig unter der Bezeichnung "Wildpfirsich" angeboten, meist zu höheren Preisen als "Rundpfirsiche". Es handelt sich um eine Unterart des Pfirsichs, die vor etwa 200 Jahren in China gefunden wurde.

In Spanien heißen sie 'Paraguayos' und in Frankreich 'Pêches plates'.

Verbreitung/Vorkommen:

Der Pfirsich stammt aus dem mittleren und nördlichen China, wo er schon seit mindestens 2500 Jahren angebaut wird. Über Persien gelangte er in die Mittelmeerländer. Auch heute wird der Platt-Pfirsich in China noch häufig angebaut.

Verschiedene Züchtungen stammen zwischenzeitlich aus Spanien, Frankreich, den USA und Italien.

Merkmale:

Die Frucht hat eine flache, fast platte Form, ähnlich wie eine Diskusscheibe, daher auch der Name. Gut ausgereift sind sie deutlich aromatischer als ihre runden Verwandten und besitzen einen geringeren Säuregehalt. Die Schale ist dünner und der kleine Stein löst sehr gut vom Fruchtfleisch. Es gibt verschiede Sorten: gelb- und weißfleischige, sehr früh bis spät reifende und sogar glattschalige.

Anbau:

Bezüglich Standort und Pflege gelten dieselben Grundregeln für die "normalen" Pfirsichsorten. Er ist sehr anfällig für die Kräuselkrankheit.

Verwendung:

Die Früchte können sowohl roh als auch gekocht, im Kuchen oder als Salatzugabe verzehrt werden. Gut ausgereift sind sie deutlich aromatischer als die bekannten runden Pfirsiche.

Der Platt-Pfirsich wird auch als Ziergehölz gehalten.

Inhaltsstoffe:

Siehe Pfirsich>>

Medizinische Anwendung:

Siehe Pfirsich>>

Prunus persica var. platycarpa (Decne.) L.H.Bailey

Urheber: Daum, Wikimedia, CC BY-SA 3.0

Systematik:

Ordnung: Rosenartige (Rosales)
Familie: Rosengewächse (Rosaceae)
Tribus: Steinobstgewächse (Amygdaleae)
Gattung: Prunus