Die Schwarze Apfelbeere

wird auch Kahle Apfelbeere und gehört zu den Kernobstgewächsen (Pyrinae).

Herkunft/Vorkommen:

Die Schwarze Apfelbeere stammt aus Nordamerika und wird dort "Black chokeberry" genannt. Im 19. Jahrhundert gelangten Sträucher nach Russland und wurden in botanischen Gärten anpflanzt. Anfang des 20. Jahrhunderts veredelte ein russischer Züchter die Pflanze und der Anbau als Kernobst begann.

Merkmale:

• Habitus: sommergrüner, mehrtriebiger Strauch, Wuchshöhe 1-2 m, Wuchsbreite ca. 1 m;
• Blätter: oval, elliptisch bis verkehrt eiförmig, 2-8 cm lang, Rand zart gesägt, junge Blätter und Sommertriebe an der Unterseite behaart;
• Blüten: zwittrig, fünfzählig, ca. 1-1,5 cm im Durchmesser, Kronblätter weiß (weißdornähnlich) bis rosa, Staubbeutel rot, bis zu 20 Einzelblüten in doldenartigen Blütenständen stehend, Bestäubung durch Insekten oder Wind;
• Früchte: rundliche, kleine Apfelfrüchte, dunkelblau oder schwarz, erbsengroß (6-10 mm).

Anbau:

Die Schwarze Apfelbeere ist anspruchslos in der Pflege und toleriert sowohl trockene als auch nasse Stellen. Sie bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte. Frost kann diese Pflanze gut überstehen. Die Pflanzzeit liegt zwischen September und Dezember (vor dem ersten Bodenfrost). Da die Apfelbeere selbstfruchtbar ist, reicht eine einzelne Pflanze im Garten zur Fruchtbildung aus.

Kulturblatt Arionia als PDF (25 Seiten)

Verwendung:

Die Früchte wie auch der Saft schmecken süß-säuerlich-herb, etwas wie unreife Heidelbeeren. Die Früchte können wie Holunder verarbeitet werden, z.B. Saft herstellen, Gelee und Marmelade kochen. Getrocknet schmecken die Beeren ähnlich wie Rosinen. Sie sind eine leckere Ergänzung im Müsli oder Joghurt und lassen sich auch als Backzutat nutzen.

Der Strauch wird als Ziergehölz genutzt, eignet sich auch Heckenpflanzung und zählt zu den Bienenweidepflanzen.

Inhaltsstoffe:

siehe Inhaltsstoffe der Aronia >>

Medizinische Anwendung:

siehe Medizinische Anwendung der Aronia >>

Schwarze Apfelbeeren Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott

Urheber: User Pawvi, Quelle: Wikimedia, Lizenz: CC BY-SA 3.0

Systematik:

Klasse: Bedecktsamer (Magnoliopsida)
Ordnung: Rosenartige (Rosales)
Familie: Rosengewächse (Rosaceae)
Gattung: Apfelbeeren (Aronia)

Synonyme: (Auswahl)
Aronia arbutifolia var. nigra (Willd.) F.Seym.
Aronia nigra (Willd.) Britton
Mespilus arbutifolia var. melanocarpa Michx.
Pyrus arbutifolia var. nigra Willd.
Sorbus melanocarpa (Michx.) Heynh.