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Die Flora der Welt von A bis Z

Quinoa

Publikation im PDF-Format

Quinoa: Lebensmittelportait mit Rezepten.

Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) gilt als eine alte Kulturpflanze der Andenländer. Zusammen mit Mais, Kartoffeln und Bohnen waren ihre Samen, die bis in Höhen über 4.500 m gedeihen, ein Grundnahrungsmittel der Ureinwohner.

Quelle: Dr. med. Uwe Siedentopp - dr-siedentopp.de

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