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Die Flora der Welt von A bis Z

Kardamom

Publikation im PDF-Format

Kardamom: Lebensmittelportait mit Rezepten.

Kardamom (Elettaria cardamomum L.) zählt zu den wertvollsten Gewürzen der Welt. Nach Safran und Vanille ist es das teuerste. Seine Heimat liegt an der Malabarküste in Südindien, wo er als Königin der Gewürze gilt.

Quelle: Dr. med. Uwe Siedentopp - dr-siedentopp.de

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