Nährwerttabelle Chinesische Jujube
Chinesische Jujube
Ziziphus jujuba Mill.
Die Frrucht werden auch Chinesische Dattel, Rote Dattel oder Azufaifa genannt.
Urheber: Adolphus Ypey
Quelle: Kurt Stüber, biolib.de
Inhaltsstoffe:
100 g frische Chinesische Jujube enthalten:
| Energieträger | Mineralstoffe | Vitamine |
|---|---|---|
| Energie: 79 kcal/ 331 kJ Fett: 0,2 g Proteine: 1,2 g |
Calcium (Ca) 21 Eisen (Fe) 0,48 mg Kalium (K) 260 mg Magnesium (Mg) 10 mg Natrium (Na) 3 mg Phosphat (P) 23 mg Kupfer (Cu): 73 µg Mangan (Mn): 84 µg Zink (Zn) 50 µg |
Vitamin A, RAE: 2 µg Vitamin B1 (Thiamin): 20 µg Vitamin B2 (Riboflavin) 40 µg Vitamin B3 (Nicotinsäure): 0,9 g Vitamin B6: 61 µg Vitamin C 69 mg |
Quelle: United States Department of Agriculture - National Nutrient Database (ndb.nal.usda.gov)
Die Steinfrüchte sind erst grün, dann rot bis purpur gefärbt, länglich bis schmal-eiförmig und 2-3,5 x 1,5-2 cm groß. Die Fruchtreife erfolgt von August bis Oktober. Zur Pflanze >>
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