Nährwerttabelle Spinat

Spinat

Spinacia oleracea

Spinat (Spinacia oleracea)
Urheber: Krish Dulal, Wikimedia, CC BY-SA 3.0

Nicht zuletzt dank Popeye steht Spinat in dem Ruf, Bärenkräfte zu verleihen. Roh oder gekocht - seine Werte sind nicht von der Hand zu weisen: Blattspinat gehört zu den mineralstoffreichsten Gemüsearten Zur Pflanze >>

Inhaltsstoffe:

100 g frischer Spinat enthalten:

Energieträger Mineralstoffe Vitamine
Energie: 20 kcal
Protein: 2,9 g
Fett: 0,4 g
Kohlenhydrate: 3,6 g
Calcium (Ca) 100-130 mg
Eisen (Fe) 3-4 mg
Natrium (Na) 79 mg
Kalium (K) 450-560 mg
Kupfer (Cu) 0,1 mg
Magnesium (Mg) 23 mg
Natrium (Na) 65 mg
Phosphor (P) 45 mg
Zink (Zn) 0,22 mg
Carotinoide 0,7 mg
Folsäure µg
Vitamin B1 0,1 mg
Vitamin B2 0,2 mg
Vitamin B3 0,6 mg
Vitamin B6 0,2 mg
Vitamin C 30-150 mg
Vitamin E (Tocopherol) 2,5 mg

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