Die Gattung Solanum

Die Gattung Solanum wurde 1753 durch Carl von Linné aufgestellt und umfasst ca. 1.400 Arten. Die Nachtschatten-Arten wachsen meist als aufrechte bis kriechende, krautige Pflanzen, manchmal auch rankend. Die Gattung umfasst jedoch auch Lianen, Sträucher und Bäume.

• Blätter: variabel, einfach oder zusammengesetzt, Blattrand ganzrandig, gezähnt, gelappt oder gebuchtet.
• Blüten: meist zwittrig, meist fünfzählig mit doppelter Blütenhülle.
• Früchte: Beeren.

Eine Vielzahl von Arten wird als Nahrungsmittel, Heilpflanze oder Zierpflanze genutzt.

Solanum aethiopicum L. (Äthiopische Eierfrucht, Afrikanische Aubergine) Pflanze: einjährig, krautig, Kulturpflanze, verschiedene Sorten; Wuchshöhe: bis 70 cm; Blüte: Juni-September, Früchte: orange bis rot, 1,5-3 (5) cm Durchmesser, Verwendung: Früchte roh oder gekocht, Blätter gekocht als Gemüse, Volksmedizin. Pflanzensteckbrief als PDF

Solanum betaceum Cav. (Baumtomate, Tamarillo) Syn: Cyphomandra betacea; Pflanze: kleiner Baum, Kulturpflanze; Wuchshöhe: 2-7 m; Früchte: gelb, orange, rot oder violett, 4-10 × 3-5 cm; Verwendung: Frucht als Salat oder Gemüse, Blätter in der Volksmedizin. Bilder und ausführliche Beschreibung

Solanum dulcamara L. (Bittersüßer Nachtschatten) Pflanze: krautig oder verholzend, oft kletternd, Giftpflanze; Wuchshöhe: 30-150 cm; Blütezeit: Juni-August; Verwendung: Medizin (Solani dulcamarae stipites), Zierpflanze. Ausführliches Pflanzenportrait mit Bildern als PDF

Solanum lycopersicum L. (Tomate, Paradeiser) Heimat: Mittel- und Südamerika; Pflanze: ein- bis mehrjährig, krautig, Kulturpflanze, zahlreiche Sorten, variabel in Form, Größe und Farbe; Verwendung: Frucht. Video und ausführliche Beschreibung

Solanum macrocarpon L. (Igbagba, Gboma) Heimat: West-Afrika; Pflanze: mehrjährig; Wuchshöhe: 100-150 cm; Früchte: 5-7 x 7-8 cm; Verwendung: Früchte roh oder gekocht, Blätter gekocht als Gemüse, Volksmedizin. Ausführliches Pflanzenportrait in englisch mit Bildern als PDF

Solanum melongena L. (Aubergine, Melanzani) Pflanze: mehrjährig, krautig, als Kulturpflanze meist einjährig; Wuchshöhe: 50-150 cm; Früchte: Farbe idR dunkelviolett, aber auch gelb oder creme-weiß, Form variabel, länglich, eiförmig, rund oder länglich-birnenförmig; Verwendung: Früchte als Gemüse. Bilder und ausführliche Beschreibung

Solanum muricatum (Pepino, Melonenbirne) Heimat: Südamerika; Pflanze: krautig, ausdauernd, Kulurtpflanze; Wuchshöhe: bis 1 m; Früchte: meist eiförmig, grünlich bis gelb mit lila Streifen, 150-400 gr schwer; Verwendung: Früchte als Obst oder Gemüse. Video und ausführliche Beschreibung

Solanum nigrum L. (Schwarzer Nachtschatten) Vorkommen: Verbreitungskarte; Pflanze: einjährig, krautig, niederliegend bis aufrecht, Therophyt; Wuchshöhe: 10-60 (70) cm; Blütezeit: Juni-Oktober; Verwendung: reife Beeren und Blätter als Gemüse (Hinweis: hoher Gehalt an Alkaloiden, vor allem in unreifen Früchten), Volksmedizin.

Solanum sisymbriifolium Lam. (Litschi-Tomate, Raukenblättriger Nachtschatten) Heimat: Mittel- und Südamerika; Pflanze: mehrjährige Staude mit Stacheln; Wuchshöhe: bis 2 m. Die weiß-blauen Blüten der Litschi-Tomate haben einen hohen Zierwert. Ihre Früchte sind hasel- bis walnussgroß und eignen sich zum Frischverzehr, zu Marmelden sowie zur Likörherstellung.

Solanum tuberosum L. (Kartoffel) Pflanze: ausdauernd, krautig, Kulturpflanze; Verwendung: Speisekartoffel, Futtermittel, Herstellung von Stärke und Alkohol. Video und ausführliche Beschreibung

Weitere Arten: Ausführliche Auflistung der Arten bei PlantList

Broschüren und Aufsätze:

• Beschreibende Sortenliste Kartoffeln PDF (90 Seiten)
• LWK Nordrhein-Westfalen: Rund um die Tomate PDF (33 Seiten)
• LfL Bayern: Die Aubergine -alias Eierfrucht oder Melanzana- PDF (2 Seiten)