Die Pflanzen der Welt von A bis Z

Gemüse- & Salatlexikon

Gemüse und Salat mit Anfangsbuchstabe C

Anfangsbuchstabe A B > C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Sorte

Bild

Allgemeine Informationen

Cardy
(Cynara cardunculus)
Cardy (Cynara cardunculus) Cardy ist eine Verwandte der Artischocke und wird auch Distelkohl oder Kardone genannt. Vom Cardy verzehrt man die gebleichten Blattstiele. (mehr Infos)
Cassava
(Manihot esculenta)
Maniok Maniok wird auch Cassava genannt und wird in den Tropen als wichtige Nahrungspflanze angebaut. Maniokknollen zeichnen sich durch einen hohen Stärkegehalt aus, ... (mehr Infos)
Catalogna
(Cichorium intybus var. foliosum)
catalogna Catalogna sieht dem Löwenzahn ähnlich und wird auch auch Blattzichorie genannt. Große Liebhaber des bitterlichen Gemüses sind vor allem die Südländer. (mehr Infos)
Chayote
(Sechium edule)
Bild: David Monniaux
Chayote Die Chayote stammt aus Mexiko, ist mittlerweile aber in vielen tropischen Ländern verbreitet. Sie ist kalorienarm und sehr vielseitig verwendbar. (mehr Infos)
Chicorée
(Cichorium intybus var. foliosum)
chicoree Der Salat-Chicorée ist der Spross aus der Zichorienwurzel. Besonders arm an Kalorien enthält er viele Mineralstoffe und Spurenelemente und ist... (mehr Infos)
Chinakohl
(Brassica rapa ssp. pekinensis)
Chinakohl_k Wie der Name vermuten lässt, stammt Chinakohl aus dem Reich der Mitte. Er wird auch auch Pekingkohl oder Blätterkohl genannt. (mehr Infos)
Chinesischer Rettich
(Raphanus sativus longipinnatus)
Bild: Chris 73, wikipedia.org
Daikon Der Daikon wird auch Japanischer oder Chinesischer Rettich genannt. Er bildet eine große Wurzel mit weißem Fleisch und mildem, pfeffrigem Geschmack. (mehr Infos)
Chinesischer Senfkohl
(Brassica rapa ssp. chinensis)
Pok-Choi In China gehört der Pok Choi, Pak-Choy, auch Paksoi oder Chinesischer Senfkohl genannt, als alte Kulturpflanze zu den meist verbreiteten Gemüsearten. (mehr Infos)
Chinesischer Spinat
(Amaranthus dubius)
Amaranthus dubius Der Zweifelhafte Fuchsschwanz wird auch Bayan oder Chinesischer Spinat genannt. Die weichen Blätter schmecken ähnlich den Artischocken. (mehr Infos)
Chufa
(Cyperus esculentus)
Erdmandel (Cyperus esculentus) Die Erdmandel wird auch Knollen-Zyperngras genannt. In Spanien wird sie Chufa genannt und das daraus gewonnene Getränk wird als Horchata de Chufa bezeichnet. Die Knollen wurden schon im Mittelalter geröstet gegessen. (mehr Infos)
Anfangsbuchstaben Bo-Bu zurück hoch vor Anfangsbuchstabe D
Hinweis:

Diese Seite stellt eine Basisinformation dar. Sie wird routinemäßig aktualisiert. Eine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben kann nicht übernommen werden. Bitte beachten Sie den Hinweis zu Gesundheitsthemen!

Kontakt | Impressum | Disclaimer | | ©2011-2014 Kornelia Duwe | Design by Sascha Geng